Китайцы говорят, что есть можно все, кроме Луны и ее отражения в воде. И это правда! Кто знает, что пастушья сумка на самом деле овощ и ее можно добавлять в салаты и супы, вареные корни колокольчика являются аналогом кукурузы, а корень лопуха — аналогом картошки?
Древесный хлеб, лягушачьи лапки и другие блюда, придуманные не от хорошей жизни
Когда-то эти блюда были придуманы для того, чтобы выжить в голодные годы. Но их рецепты прижились, и их готовят до сих пор, при этом даже считают деликатесами. В этом выпуске читайте истории появления «голодных рецептов», которые в ходу и сегодня…
Древесный хлеб
Прошлое.
В Средневековье древесина была неотъемлемой частью рациона небогатого населения. Конечно, не стоит представлять тощих бедняков, жующих полено в…